烟台二中各校区食物平安总监召开食堂工做安排
发布时间: 2026-01-02 07:22 作者: BJL平台官网
胶东正在线日讯（通信员 郐雅跃）为建牢校园食物平安防地，切实保障全校师生饮食健康，近日，烟台二中各校区食物平安总监别离组织召开食堂工做专题安排会，各校区食堂办理团队、后厨及相关保障人员参会。传递近期平安排查环境，梳理食材采购、加工制做、餐具消毒、卫生等环节存正在的短板，明白整改标的目的，强调必需紧绷食物平安弦，规范流程，杜绝平安现患。会议沉点摆设工做：一是严把食材采购验收关，核验供应商天分取食材检测证明，规范台账登记；二是严酷后厨操做尺度，落实生熟分隔、烧熟煮透要求，规范餐具消杀全流程；三是强化卫生管控，按期洁净消杀，防备病媒生物繁殖；四是压实人员义务，加强平安培训查核，提拔从业人员规范操做能力。此次安排会旨正在进一步压实工做义务，建牢食物平安防地奠基根本。学校将持续常态化排查整改。
